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章鱼娱乐官网版下载-想在家就能吃到酥脆的烤鸭,口味不比全聚德差

admin 2019-10-29 280人围观 ,发现0个评论

最近传闻北京美食全聚德烤鸭店生意惨白。我心里一阵忧虑,我还没有去吃呐!可别给关门了啊!本来一说起北京美食,脑子里条件反射便是烤鸭,便是全聚德。全聚德可是19世纪就存在于世,到今日都有百年前史了的老店了,说起它的姓名真的是全国甚至国际都很多人知道。

可是为啥最近被爆出来生意惨白呢?不得不说我们现在的美食品种真的是太多了,人们的口味也越来越刁钻,这些当然不是一个烤鸭就能悉数满足的。并且照现在美食的立异速度,只需你有满足的资金,想要每天不重样底子不是章鱼娱乐官网版下载-想在家就能吃到酥脆的烤鸭,口味不比全聚德差难事。

不过话说回来,烤鸭仍是很好吃的。曾经尽管没吃过全聚德,可是一般的二三十的烤章鱼娱乐官网版下载-想在家就能吃到酥脆的烤鸭,口味不比全聚德差鸭也吃过不少。信任大部分人都有这样的感触:尽管价格差不太多,可是不同店家的烤鸭口感仍是有很大章鱼娱乐官网版下载-想在家就能吃到酥脆的烤鸭,口味不比全聚德差不同的。想吃到自己的本命烤鸭,今日就自己制造吧!

食材:

鸭子1只深圳公交查询(7、8十块一只——10几块一只的都可以,个人感觉7、8的没有10几块的考出来油)

蜂蜜2大勺 、料酒2大勺 、白醋2勺 、苹果1个 、馒头1个 、13香若干 、蚝油两大勺

做法:

1⃣️:鸭子洗洁净去内脏。

2⃣️:预备一壶开水将鸭子里外浇3次,直到鸭皮收紧。

3⃣️:找个酒瓶灌满水把鸭子插上去,放阴凉通风处晾5小时以上,直到鸭皮发亮。

4⃣️:用蚝油、13香调成料刷2层在鸭子腹腔里。

5⃣️:将蜂蜜、料酒、蚝油、白醋、清水两勺混合均匀的刷在鸭子表皮,重复两遍,每刷1次都要使鸭皮彻底枯燥,放通风处晾6-8小时。(必定要把鸭子的翅膀下面,褶皱处都刷到!)

6⃣️:将苹果切块赛进鸭肚子里,馒头渗水塞进鸭尾部用牙签固定 。

7⃣️:鸭翅、鸭腿用锡纸包好,烤箱预热200度烤盘盛少量水,进烤箱前再刷一层蜂蜜醋水。

8⃣️:将预备好的鸭子放入烤架,鸭胸朝上170度烤40分钟,翻面烤20分钟,若上色满足持续烤20分钟。(留意上色状况,按实际状况调低或高温度)

9⃣️:将烤鸭取出,切块沾料即可。

记住准时吃饭!

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